
Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Barp, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Sous l'autorité d'un responsable, l'agent assure des missions d'entretien des locaux communaux et participe au service de restauration scolaire en liaison froide. Entretien des locaux : - Nettoyage des sols, sanitaires, mobiliers, cuisines et locaux scolaires - Désinfection selon les protocoles en vigueur - Approvisionnement des distributeurs (savon, essuie-mains, papier) - Balisage des zones glissantes et respect des règles de sécurité - Entretien et rangement du matériel - Gestion des stocks de produits d'entretien - Signalement des dysfonctionnements Restauration scolaire (liaison froide) : - Réception et contrôle des repas - Mise en température, dressage et distribution - Accompagnement des enfants pendant le repas - Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux de restauration - Application stricte des règles d'hygiène (HACCP) SAVOIR-FAIRE / COMPÉTENCES - Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Utilisation des produits et matériels professionnels - Connaissance des gestes et postures de travail - Respect strict des protocoles - Capacité à travailler sur plusieurs sites - Savoir rendre[...]








































